潘記燒賣大王，排骨酥，手工魚丸專家，歡迎電話訂購

伴隨著基隆鄉親的記憶一起成長、深受觀光客喜愛的經典在地美食--潘記燒賣大王（潘記燒邁大王），最近在基隆市仁四路9-1號重新營業。原本在仁愛市場掌廚，在本地大家都熟知的潘媽媽（人人都喊她"阿姨"），繼續以她累積三十年的精湛廚藝為大家服務。 潘媽媽的手藝在基隆當地幾乎說是”無人不知、無人不曉”。就連外地的觀光客也常常因為網路上的美食介紹而特地前來。電視媒體、雜誌與報紙都曾經有過詳細
的介紹，像是（食尚玩家）、（阿鴻上菜）、（壹週刊）、（中國時報）、（時報周刊）等等媒體都曾經來訪過。歷年來各種電子、平面媒體介紹所留下的資料可是
一大疊。

(繼續閱讀...)

基隆潘記燒賣大王 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 
無法天天跑到基隆來嘗美食的顧客，潘記燒賣大王（潘記燒邁大王）也貼心提供了宅配服務。由於平日忙於店內的生意，不一定常在線上，所以歡迎要購買潘記美食的顧客們，打電話(02)- 2426-2662進來訂購喔！
潘記燒賣大王（潘記燒邁大王）
營業地址：基隆市仁四路9-1號

(繼續閱讀...)

基隆潘記燒賣大王 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

潘記燒賣大王（潘記燒邁大王）宅配美食調理方式說明

潘記大燒賣（潘記大燒邁）
調理的方式非常簡單，利用電鍋，馬上就能吃到熱騰騰的好吃燒賣（燒邁）喔！
請將燒賣（燒邁）放入電鍋內，在外鍋多放一點水，約蒸煮12分鐘，然後自行扳起電鍋開關，不要讓電鍋外鍋的水燒乾，才能留住燒賣（燒邁）的湯汁水分，避免蒸煮過久讓燒賣（燒邁）的外皮變硬，影響口感。

(繼續閱讀...)

基隆潘記燒賣大王 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

基隆潘記燒賣大王（潘記燒邁大王）除了美味好吃的大燒賣之外，店內的排骨酥也是必點的美食。店內的排骨酥是採用特殊配方加上天然香料調製成粉漿，再裹於精心挑選的排骨上，下去酥炸。因此當放在高湯裡熬煮時，麵皮不會與排骨分離，能使湯頭保持金黃透明，不會混濁。而且每塊排骨的分量十足，肉多骨少，一口咬下去，滿滿的肉香味充滿在唇齒之間，再喝上一口濃郁的黃金湯頭，保證吃得過癮。就連原料豬肉供應商，都是配合幾十年的老字號，絕不為了降低成本使用來路不明的次級品。
此外，還有網友大力推薦的魚丸湯，也是不容錯過。用純新鮮鯊魚漿製成的魚丸，口感跟一般的魚丸很不一樣。您可以吃到魚肉新鮮的天然滋味，而且味道的層次豐富、細膩，口感十分扎實，完全不添加硼砂，不用擔心會吃到人工添加物，是店內搭配燒賣、招牌麵的另一好選擇。

(繼續閱讀...)

基隆潘記燒賣大王 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()