潘記燒賣大王，排骨酥，手工魚丸專家，歡迎電話訂購

基隆潘記燒賣大王（潘記燒邁大王）除了美味好吃的大燒賣之外，店內的排骨酥也是必點的美食。店內的排骨酥是採用特殊配方加上天然香料調製成粉漿，再裹於精心挑選的排骨上，下去酥炸。因此當放在高湯裡熬煮時，麵皮不會與排骨分離，能使湯頭保持金黃透明，不會混濁。而且每塊排骨的分量十足，肉多骨少，一口咬下去，滿滿的肉香味充滿在唇齒之間，再喝上一口濃郁的黃金湯頭，保證吃得過癮。就連原料豬肉供應商，都是配合幾十年的老字號，絕不為了降低成本使用來路不明的次級品。

此外，還有網友大力推薦的魚丸湯，也是不容錯過。用純新鮮鯊魚漿製成的魚丸，口感跟一般的魚丸很不一樣。您可以吃到魚肉新鮮的天然滋味，而且味道的層次豐富、細膩，口感十分扎實，完全不添加硼砂，不用擔心會吃到人工添加物，是店內搭配燒賣、招牌麵的另一好選擇。

店裡招牌麵也是非常特殊的美食喔！使用澎湖特產的XO醬，加上精製麻醬與獨家配方調製而成的拌麵醬，香氣濃郁又順口，非常適合用來拌麵，這也是來店客人最常點的一道。
其他地方不容易吃到這樣的口味，喜愛麵食的客人可千萬不要錯過。

古早麵
肉片、油蔥、豆芽，加上一點點醬料，如此簡單的組合，郤是搭配其他小菜的最佳拍檔，一點也不會搶走其他食材的風采。點一碗古早麵再加上燒賣或是粉肝、排骨酥湯，這就是一個讓人回味無窮的美味組合。

特製粉肝好滋味，這也是老饕級客人的最愛。常常有客戶吃過之後，用電話訂購冷凍宅配的方式送貨到府。特殊配方的醃製醬料讓粉肝保持鮮嫩的口感，而且看起來非常可口，配飯、下酒都很適合。